• Mantar Destek Hattı : 0532 271 30 63

İstiridye Mantarı

Mantar Üretimindeki Püf Noktalar Mantar üretimi son yılların en popüler sektörlerinden bir tanesidir. Mantara olan talep de mantar yetiştiriciliği alanında önemli artışlara neden olmuştur. Kaliteli ve verimli mantar yetiştiren üreticiler hareketli olan mantar pazarında emeklerinin karşılığını da oldukça iyi bir şekilde almaktadırlar. Mantar üretimi aslında oldukça hassas üretim standartları gerektirmektedir. Fakat gerekli koşular sağlandığında mantarın yetişmesi ve hasat süreleri üreticiyi yormamaktadır. Zaten üreticilerde birkaç hasat sonrasında mantarın yetiştirme süreçlerine adapte olarak işi çok daha kolay bir şekilde gerçekleştirmektedirler. Mantar yetiştirirken üreticilerin dikkatli olması gereken hususlar ve üretimin nasıl yapılacağı ile ilgili detayları yazımız içeriğinde bulabilirsiniz. Mantarhane Ortam Oluşumu Mantarların elverişli bir şekilde yetişebilmesi için mantarın yetişmesine uygun ortamın hazırlaması gerekmektedir. Mantarların üretimlerinin yapıldığı alanlara mantarhane denilmektir. Mantarhanelerin yapımında dikkat edilen en öncelikli nokta hangi mantar çeşidinin üretiminin yapılacağıdır. Kültür mantarları ya da kayın mantarı üretimi için mantarhanenin ısı ve nem ayarları farklı ayarlanmaktadır. Genel olarak mantarların sağlıklı bir şekilde yetişmesi için karanlık, ısı ayarın mantar türüne göre ayarlandığı, nemli, havalandırması iyi ve hijyenik bir ortama ihtiyaç duyarlar. Mantarların temiz ortamda bulunması çok önemlidir. Hijyenik olmayan bir ortamda bakteriler çok hızlı üreyecektir ve tüm mantarlar bu sebepten dolayı telef olacaktır. Bu nedenle ortam sürekli kontrol edilmeli ufacık bir küf parçasının dahi mantarhane de bulunmaması gerekir. Mantar Ekim Bilgileri Mantarlar diğer bitkiler gibi fotosentez yaparak gelişen bitkiler değillerdir. Mantarların gelişimleri için doğal ortamdaki yetişme ve beslenme tarzlarına uygun ortam hazırlanması gerekir. Yapay olarak hazırlan mantarhaneler ve mantarın yetişmesi için gerekli enzimlerin yer aldığı karışıma ise mantar kompostu denilmektedir. Kültür mantarı ya da istiridye mantarı gibi farklı türlerin kompostları da farklılık gösterir. Kompost üretimi yapan firmalardan mantar kompostu temin edilebilir. Gerekli kompost temini yapıldıktan sonra uygun ortamda mantarın ekimi gerçekleştirilir. Tabi ki mantarın ekilme süreci ile yetişme sürecinde ki ortam ısı ve nemlerin değiştirilmesi gerekir. Bunun içinde mantarhane şartlarının bu tarz değişimleri iyi şekilde gerçekleştirebilecek teçhizatı önemlidir.

Tohumlar

Mantar misellerimiz özel labaratuvar ortamında titizlikle ve özenle günlük olarak taze üretilmektedir.Yazlık ve kışlık olarak iki çeşit olup 1.sınıf tamamen yerli üretim yapmaktayız. Kaliteli misellerimiz ile yüksek verim farkını bizimle yaşayın. Garantili ve faturalı satışlarımız ile daha güvendesiniz.Detaylı bilgi ve siparişleriniz için destek hattımızdan bize ulaşabilirsiniz. 0546 822 91 48 /0264 400 11 12.

Kompostlar

Şifa Mantar olarak Türkiye geneli yaygın müşteri ağımız ile kaliteli kompostlarımızla hizmetinizdeyiz kompostlarımız buhar pastörize sistemi ile kimyasalsız olarak pastörize edilmektedir siparişleriniz için lütfen iletişim numaramızdan bizlere ulaşınız Detaylı bilgi için lütfen arayınız 0(532)271 30 63 / 0(264) 400 11 12

Isıtma Soğutma Sistemleri

60,000 BTU KLİMA

Kültür Mantarı

Kültür Mantarı Nedir? Kültür mantarı aslında herkesin bildiği beyaz şapkalı mantar türüdür. Kültür mantarı özel olarak yetiştirilmektedir. Yetiştiği toprak zeminin üst kısmında şapkalı beyaz kısmı bulunur. Toprağın alt kısmında yer alan kök kısmı ise misel denilen saptan oluşmaktadır. Kültür mantarının kök kısmı da besin olarak tüketilebilmektedir. Mantar tohumu ekiminden sonra gelişim sürecini tamamlayan mantar meyve verme evresinde toprağın üst kısmında olgunlaşmaya başlayan beyaz şapka kısmı görülmeye başlanır. Kültür mantarı yetiştiriciliği son yıllarda oldukça popüler bir hale gelmiştir. Mantarın protein, vitamin ve mineral bakımından zengin bir besin olması mantar tüketimine olan talebi artırmıştır. Böylece mantar üretimi de artışa geçmiştir. Kültür Mantarı Nasıl Yetiştirilir Kültür mantarı yetiştiriciliği için kapalı ve ısı yalıtımlı izole bir alan oluşturulmalıdır. Kültür mantarı yetiştiriciliğinde genellikle bodrum, kiler, ahır gibi karanlık, güneş ışığı görmeyen ve izolasyonu iyi yapılmış olan alanlar kullanılmaktadır. Yetiştiriciliğin yapıldığı mantarhane sıcaklığının ise 16 derece ile 23 derece arasında olması gerekmektedir. Aynı zamanda ortamın nemi de oldukça önemlidir. Mantarın yetişmesi için neme ihtiyaç vardır. Mantarların yetiştirileceği alanda nem oranı yüzde 80 ila 90 aralığında tutulması oldukça önemlidir. Mantar yetiştiriciliğinde mantarların yetiştiği alana doğrudan güneş ışığının girmemesi çok önemlidir. Isının ve nemin baskın olduğu alanın ise havalandırma sisteminin de iyi bir şekilde çalışıyor olması gerekmektedir. Kültür Mantarı Kompost Bilgileri Mantar yetiştiriciliğinin en önemli kısmı mantar kompostu hazırlamaktır. Mantar fotosentez yapabilen bitkilerden değildir. Mantarın gelişebilmesi için yetiştiği zeminde yer alan besinleri parçalaması ve gelişimi için kullanması gerekmektedir. Mantarın gelişim alanı için oluşturulan bu hammaddeye kompost denilmektedir. Kültür mantarı yetiştiriciliğinde kullanılan en iyi organik zemin at gübresidir. Fakat mantar üretiminin artması nitelikli at gübresini temin etmede sıkıntı yaratmaktadır. Bu nedenle verimli bir at gübresinde olması gereken azot, vitamin ve mineral miktarı sentetik olarak karışım şeklinde hazırlanmaktadır. Hazırlanan bu karışım çavdar ve yulaf saplarına iyice harmanlanarak mantar yetiştiriciliğinde kullanılacak olan alana yerleştirilir. Mantar yetiştirmek için başlangıç hazırlıkları büyük bir titizlik ile yapılmaktadır.